Tato polévka inspirovaná italskou kuchyní vás možná překvapí tím, že jsou v ní tortellini. A taky kešu ořechy. Oboje má ale svůj pádný důvod :-). Polévka je sama o sobě stavěná na opečené cibuli s lehce orestovaným česnekem a sušenými chilli vločkami, dále pak na rajčatech, vývaru a v neposlední řadě na čerstvých tortellinách. Tortellini plněné sušenou šunkou zasytí, přidají do polévky nějaké ty bílkoviny, stejně jako kešu ořechy, které navíc slouží jako krémová složka polévky. Když jsme polévku poprvé dovařili, čekali jsme návštěvu, a tak jsme si nemohli ihned nalít pořádnou naběračku do talíře. Chodili jsme ale v průběhu čekání na návštěvu uždibovat, až v hrnci skoro nic nezbylo :D. A těšili jsme se na den, až si polévku budeme moct uvařit znovu. Tak moc nám zachutnala!